《舌尖上的浪费》阅读及答案

舌尖上的浪费

我们有“舌尖上的中国”，其实更有“舌尖上的浪费”。央视曾报道，中国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心。

节庆时节，聚会增多，不少人认为请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子，往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半会被浪费。有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜能至少满足6万人一天的口粮。

多数人认为，在餐厅就餐把吃不完的饭菜打包回家，是一种当下所提倡的节约行为，他们表示会把吃不完的剩菜打包回家。而部分市民会因“菜没剩多少”、“嫌麻烦”、“碍于面子”，很少把剩饭剩菜打包带走。许多市民认为，绝大多数餐饮企业的点菜单都没有注明饭菜数量，顾客点菜时没有参照，加上餐饮企业为了更多赢利很少阻止，超量点菜在所难免。如果饭店有专门的点菜提醒服务，客人点菜就会理性得多。灵活经营也很重要，如果就餐人数少，商家应该允许适当调整菜的分量，或者半份出售。如果有剩饭剩菜，服务员应该提醒客人打包。

“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。

公款吃喝之风盛行，但这并不意味着公款吃喝就具备某种正当性，恰恰相反，这种“明知不当而非为之不可”的风气，比公款吃喝本身对社会的危害更大。这正是一些干部走向腐败的渊薮。国家重点贫困县江西上饶县清水乡前汪村村部乔迁庆典当天，小车沿着路边停了200米长，73部小车中还有两部警车。村小操场上、教室里共摆了52桌酒席，赴宴者多是党政机关干部。觥筹交错、举箸买醉之间，大量公款被浪费了。酒桌上谈工作，吃喝中建立联系，都是试图“不走正道而走小路”的官场恶习，发展下去，损害的是公平，丧失的是原则。不要让“舌尖上的浪费”成为监管的灰色地带。既然是公共行为，就应时刻自警自醒，时刻检视自身，不能把公款吃喝当成了顺理成章的事情，当成“没什么大不了”的事情。

“天育物有时，地生财有限”，这道出了粮食生产的极为不易。对于13亿人口的中国而言，厉行节约、反对浪费意义重大，这不仅关系到对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我们今人更不能浪费口粮，糟蹋社会资源。

在国际上，一些国家已经将“餐桌浪费”上升到浪费社会公共资源的高度进行立法限制，剩菜超出规定分量时，消费者会被罚款，对浪费行为不予提醒的餐馆也会受到处罚。《人民日报》曾报道芬兰一名正部级官员因在餐馆多点了一份20欧元的鹅肝，被批贪腐，最后竟引咎辞职。

令人欣喜的是，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起，一些普通公众、餐饮业者、公益组织参与其中。据了解，商务部和国家旅游局正在制订《关于在餐饮行业厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指导意见》。我们相信，随着更多人加入，涓涓细流必能汇成珍视资源、反对浪费的潮流，从而在全社会形成厉行节约的良好风气。

一饭一粥，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。我们有很多这样的古训，至今仍有积极意义，而且必须要有制度的保障。

13.结合全文，分析造成“舌尖上的浪费”的主要原因有哪些。（3分）

14.分析下列句子的写法。(4分)

①有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜能至少满足6万人一天的口粮。

②“天育物有时，地生财有限”，这道出了粮食生产的极为不易。

15.文中举了贫困县的村部乔迁庆典和芬兰官员引咎辞职两个事例，起了怎样的作用？（3分）

16.你认为有无必要将“餐桌浪费”上升到浪费社会公共资源的高度进行立法限制？说说你的理由。（4分）

参考答案：

13．请人吃饭多点菜，碍于面子很少打包，公款吃喝之风盛行。（各1分）

14．①用数据（1分）准确地反映了被浪费掉的粮食数目之大，可以养活的人数之多（1分）。

②通过引用古训（1分），说明我们应该珍视粮食资源（或者说明粮食生产的极为不易）（1分）。

15．通过对比（1分），说明我国干部吃喝风盛行，公款吃喝危害很大（1分），而国际上已经将“餐桌浪费”上升到浪费社会公共资源的高度进行立法限制（1分）。

16．有必要（1分），因为厉行节约反对浪费不能只依靠倡导，而应该有立法制度上的保障（1分），这样才会扭转官场恶习，树立更良好的社会风气（2分）。