【阅读训练】霸王别姬

明河乡的书记郑张来省城开会，想借机请一请在省城工作的明河老乡，联络联络感情，要他们都为家乡人办点事情。他把这个想法与在某机关当财务科长的吕强一说，吕强说：“你这父母官请客哪个敢不来。”郑张说：“你看在哪儿合适。”吕强说：“就在‘天然居’吧，那里有一道好菜叫‘霸王别姬’，很招人。”

接着，吕强给郑张介绍说，这霸王是“老鳖”，“姬”为母鸡。老鳖不是人工养殖的那种，是在湖河中自然生长的那种。小母鸡为“柴鸡”，而且是正在下蛋的“少妇鸡”。做法为传统工艺：先把活鳖放在笼屉里加温，笼是特制笼，周围有圆眼儿，开始用纸糊了，温度一高，鳖就发渴，找地方换气，便把纸拱烂，头从眼儿里钻出来，赶巧外面有备好的作料水。鳖将作料水吃进五脏，排出原有的废物，几经清蒸，鳖体内吸足了作料水，然后开始杀鳖。清蒸的鳖高傲地将一只脚蹋在卧地的“虞姬”身上，构图给人一种悲壮感，能让人联想起失败的英雄末路状。味道不但独特而且美妙无比，只是价格高，“霸王”卖到500元一个，一个上斤重的鳖与一只3斤重的小母鸡组成的霸王别姬，至少近千元。郑张说：“既然请了就不能丢份儿，那就上天然居吃‘霸王别姬’”。第二天中午，该请的老乡一个个走进“天然居”。吕强定的雅间叫“紫光阁”，服务小姐是一个很清秀的小姑娘，胸前号码为8号。8号小姐看到郑张时怔了一下，然后陪着笑脸喊先生，礼貌相让。吕强像是常来这里，对宴会的道道很熟悉，指使小姐喊这喊那，喝什么茶，抽什么烟全由他张罗。因为十几个人都是明河人，又全说家乡话，室内就充满了明河气息。

8号小姐拿过菜单，要郑张点菜.郑张将菜谱递给吕强，说：“吕科长，你先点。”吕强说：“一人点一个。”郑张说：“就点‘霸王别姬'，‘霸王别姬'!下面挨个点。”众人一人点了一个后，又由吕强“总结”，几热几凉几个汤，喝什么酒，要什么饮料，一拢说了，最后对那8号小姐说：“要快！”

不一会儿，凉菜热菜开始陆续上桌。酒是家乡酒：天河粮液。众人虽同在省城工作，但平时都各忙自己的工作，也并不常见面，借此机会，叙说友情，禁不住乱给家乡父母官敬酒。郑张很高兴，说自己在诸位的家乡办事，请诸位多多关照.谁若有什么事，一个电话，兄弟照办。众人同时举杯，齐声说：“好说好说。”话落音，都干了。郑张放下酒杯，问8号小姐说：“‘霸王别姬'怎么还上不来？”

8号小姐急忙解释：“先生，今日客人多，点‘霸王别姬'的人也多，大师傅做不及，请诸位原谅!”过一会儿，仍不见上“霸王别姬”，郑张又问：“怎么还不上那道大菜？”8号小姐又急忙解释说：“先生，请您别慌，我这就去催。”8号小姐说完，连忙到门外叫来传菜小姐，悄声说着什么。

眼见酒席快要结束了，仍不见上“霸王别姬”，众人都禁不住面露急色。郑张更是耐不住，质问那小姐说：“到底怎么回事？”

小姐也有些惶恐，急急出去，又急急回来，抱歉地说：“先生，实在对不起，今日‘霸王别姬'已缺料了!”郑张一听变了脸色，忽然站了起来，怒视小姐说：“我早早定桌，又早早报‘霸王别姬'，你推三说四，一直不上，现在竟说卖完了，搞什么鬼！”

众人也深感受了愚弄，纷纷指责8号小姐。吕强口气很硬地说：“把你们老板叫来!”一听要叫老板，8号小姐蒙了，苦苦哀求说：“诸位先生，千万别叫老板来，老板一来我就要被炒鱿鱼!实话说，我压根就没给你们报这个菜!”听8号小姐如此一说，众人都怔了。郑张不解地问：“你为什么不报？”

没想到8号小姐竟然跪了下来，哭着说：“郑书记，我没别的意思，只是想让您省一点!”郑张呆了，疑惑低问：“你怎么知道我姓郑？”8号小姐说：“我就是明河人，来省城打工才两年。”

这一下，全场静极了，十几个科级处级干部齐刷刷地望着跪在地板上的小老乡，惊诧万分，许久许久没人说话……

(选自《2008年金奖小小说》)

思考练习

1.梳理小说情节并填空(每空不超过10字)。

_________→各自点菜，叙说友情→_________→知道真相，惊诧万分。

2.小说中的人物给我们留下了深刻的印象，请结合文章谈谈小说的主人公是谁，并说说理由。

3.小说为了使情节的设置和发展合情合理，通常十分注重伏笔与照应。请找出与第九自然段画线句相照应的一处伏笔句。

4.下面关于小说内容的理解与赏析，不正确的一项是（）

A.小说极力展示8号小姐的光辉品质，但同时也对其身为服务员不能很好履行自己职责进行了含蓄委婉的批评，小说结尾安排其跪地哀求，就是很好的证明。

B.本文用了很多的语带双关的词语，如“郑张”谐音双关为“真脏”“天然居”谐音双关为“天天这样聚”，这样使小说具有很强的幽默和讽刺效果。

C.小说以“霸王别姬”为题能引发读者的兴趣，同时“霸王别姬”是贯串全文的线索，以此为题有利于组织材料。

D.小说详细介绍“霸王别姬”的制作工艺与流程，表明了这道菜制作精巧，价格昂贵，既增添了作品的趣味性，也从侧面反映了郑张等干部的奢侈浪费。

5．小小说的结尾往往是作者写作时非常用力的地方，请你就这篇小说的结尾进行简单赏析。

强化训练二：

1.请客吃饭，选定饭店（选定主菜）摧问无果，众人愤怒2.主人公是郑张，因为本文正是通过对郑张的刻画来展现干部的奢侈浪费之风之盛，从而达到批判的目的。3.“8号小姐看到郑张时怔了一下”（或：“8号小姐看到郑张时怔了一下，然后陪着笑脸喊先生，礼貌相让。”）4.A5.小说以8号小姐下跪和众人惊诧结尾，耐人寻味：一方面写出了8号小姐作为一个服务员对他们如此奢侈挥霍的痛心和无助，对这些“霸王”们如此腐败堕落进行了有力的讽刺；另一方面也写出了这些“霸王”们的丑陋面孔被揭穿时的尴尬之情。