《南州六月荔枝丹》一体化教学案（教师版）

教学设想：

本文位于苏教版说明文第二板块“科学之光·奇异的自然”的第一篇，属于教学研习课文。文本属于科普说明文，介绍说明某个植物。编者的意图是，借该篇培养学生阅读科普说明文的能力。

本文的阅读没有难度，教学时以自读把握信息为主；并体会科普说明文与学术论文的差别。

目标要求：

1、能够筛选主要信息，把握文章脉络。

2、了解科普说明文的特点，理解说明方法，体会其语言特色。

3、学习植物说明的逻辑顺序，并培养自己严谨有序的素养。

课时设置：2教时。

第1教时

要点：理解

过程：

一、导入

放映荔枝的照片，了解本文属性，明确学习要求。

二、基本理解

1、科学小品：

多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体。特点：知识性、趣味性、通俗性，用一句话概括就是“文学性和科学性的统一”。作者贾祖璋，科普作家，本文曾获得科普征文一等奖。

2、标题特点

“南州六月荔枝丹”——点明说明对象，引用古人诗句。有人说此标题引用得非常恰当，你从信息的角度说说好在哪里？

（点明说明对象，点明生长环境——南方，点明成熟时间，点明果实颜色。）

3、理解引用的原诗及作者

原诗及作者：陈辉，明代闽县（今福建省福州市）人，字伯炜，生卒年不详。永乐（明成祖朱棣年号）年间进士，任贵州按察司佥事，后调任广西按察司副使。为官清正、廉洁，才识高远。长于诗，善于鼓琴，著有《琴边清唱》。

荔枝

南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。

绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。

高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。

乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。

南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。

[簇更团：形容荔枝果实一簇簇一串串又多又密。]

绛雪艳浮红锦烂，[绛雪：丹丸名。这里比喻荔枝的果实。烂：明亮。全句是：荔枝树上象结满了绛雪丹丸一样浮动着艳丽的色彩，荔枝林象一匹匹红锦闪耀着一片片烂漫的红光。]玉壶[玉壶：用玉做成的壶，比喻荔枝果肉象玉一样白净光洁。]光莹水晶[水晶：比喻果肉晶莹透明。]寒。

高名已许传新曲[新曲：指《荔枝香》。杨贵妃生日，乐队作新曲（一说是乐师李龟年作的）献上，正好驿马送来荔枝，因而用《荔枝香》作为曲名。]芳味曾经荐大官。[大（ｔａì）官：官名，也称太官。汉朝开始设置，称大官令或大官丞，主管皇帝饮食。因为汉高祖时就已经由南粤进贡荔枝，所以特用“大官”表明汉代以来就已经由大官把荔枝引入皇帝食谱。]

乌府日长霜署静，[乌府：御史府，也称乌台。据《汉书》说，御史府中有几排大柏树，常有几千只野乌鸦在上面栖宿，因此称御史府为乌府。霜署：也是御史府的别称，或称霜台、宪台。乌府、霜署在这里都是指按察司衙署。这是写实的句子。]几株斜覆石栏杆。[“几株”句：按察司衙署院里几株荔枝树，被累累果实压弯了腰，太阳照下它们的影子，斜斜地覆盖在石栏杆上。]

4、注意几个字词：

缯（zēng） 绡（xiāo） 瓤（ráng） 醴酪（lǐ lào） 夤（yín） 脐（qí） 浸渍（jìn zì）

苞蕊（bāo ruǐ） 萌孽（méng niè） 啖（dàn）

三、浏览课文，归纳出本文提纲

（第一部分（1——10）介绍荔枝的形态和果实特点

1、引出说明对象，设置疑问，带起下文

2、说明荔枝的生理结构特点

外部形态（外壳、形状、大小）

内部构造（果膜、果肉、果核）

3、说明荔枝花的特点

第二部分（11——14）介绍荔枝的生长特性和有关栽培情况

1、介绍荔枝的原产地和栽培史

2、引入古代的荔枝书谱

3、说明荔枝的生长习性和及生长北限

4、说说自己对荔枝的生产建议

四、讨论说明顺序、说明方法

（一）理解本文的说明顺序，回答下面的问题

1、本文介绍的两个方面，哪个方面是主要内容？就全文看，这是怎样的一种说明顺序？

（主要内容是荔枝的形态和果实特点。全文看，说明顺序为由主到次。）

2、由介绍荔枝的生理特点到介绍荔枝的花，是怎样是顺序？由介绍外部形态到介绍内部构造，是怎样的顺序？介绍外部形态和介绍内部构造的段落又是怎样的顺序？

（由主到次或者由实到虚。由外而内或者由表及里。观察顺序，空间由外而内的顺序。）

（二）理解本文的说明方法，回答下面的问题

1、说明文常见的说明方法有哪些？

（下定义，诠释；举例子；打比方（比喻）；作比较（对比）；引言论（引用）；画图表；列数字；分类别。）

2、请你和同学合作，联系课文，举例说明课文用了哪些方法？这样说明有怎样的好处？

（1、打比方：使说明的事物更生动形象，有文学情趣让读者更易理解。

如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等

2、列数字，使得事实确凿，准确、客观、具体，更具说服力。

如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”，等等。

3、举例子，增强文章的厚重感和说服力。

如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。

4、引用，本文引用古诗文、史料、故事多达二十多处，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。

5、作比较：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。

6、分类别：“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，……

7、下定义：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟，叫做缝合线。）

五、作业

第2教时

要点：进一步理解本文引用的说明方法，整体理解文章特色

过程：

一、讨论本文引用的说明方法，填下面的表格

诗文	说明什么	整体作用
标题引用
《荔枝图序》
红云几万重，飞焰欲横天。
《咏荔枝膜》
一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣
《过华清宫绝句》
《惠州一绝》

诗文	说明什么	整体作用
标题引用	突出对象的基本特点	1.充实文章内容，丰富读者知识； 2.使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣； 3.寓科技知识于文学描写，使读者 可由文学欣赏而获得科学知识。 文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。
《荔枝图序》	突出对象的基本特点
红云几万重，飞焰欲横天。	果实成熟后的荔枝林颜色
《咏荔枝膜》	果膜薄而轻盈
一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣	荔枝的不耐贮藏
《过华清宫绝句》	荔枝的美味和不耐贮藏
《惠州一绝》	荔枝的美味

事件	说明什么	整体作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝
宋徽宗移荔枝于宣和殿
文徵明说顾氏种活荔枝事

事件	说明什么	整体作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝	说明荔枝的美味和不耐贮藏	丰富了文章的知识性和趣味性，使得文章生动了许多，也极大地激发了我们阅读的兴趣。
宋徽宗移荔枝于宣和殿	荔枝的性喜温暖特点
文徵明说顾氏种活荔枝事	荔枝的性喜温暖特点

二、整体理解文章特色

请对照《辞海》对荔枝的解释，和同学讨论，说说同是说明某个对象，它们为什么写法不同？

荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达20米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。

——摘自《辞海》

（《辞海》简明扼要，满足于读者的一般了解，本文详实丰富，满足于读者全面了解；《辞海》用专业术语，为了简洁明了，本文不用，避免枯燥无味；《辞海》平实明白，不讲文采，本文作为科学小品具有知识性、趣味性、通俗性。）

三、作业

1、用说明的文字和描写的文字将杜牧的《过华清宫绝句》各写一段话

过华清宫绝句

杜牧

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

（说明：长安林木葱茏，山顶上的门依次打开，灰尘中一人骑马而来，没有人知道这是皇帝为了博取杨贵妃一笑而派人送来的荔枝。

描写：回头望那长安林木一片葱茏，花草苍翠繁茂，宫殿楼阁耸立其间，宛如团团锦绣。平日紧闭的宫门忽然一道接着一道缓缓的打开了。宫外，一名专使骑着驿马风驰电掣般疾奔而来，身后扬起团团尘土。宫内，妃子嫣然笑了。没有人知道是送荔枝来的啊。）

2、模仿本文，说明家乡的一种水果、蔬菜或物产，要求顺序合理，条理分明。