沧州酒，阮亭先生谓之“麻姑酒”阅读答案

沧州酒，阮亭先生谓之“麻姑酒”，然土人实无此称。著名已久，而论者颇有异同。盖舟行来往，皆沽于岸上肆中，村酿薄醴未必佳也。土人防征求无餍，相戒不以真酒应官，虽笞捶不肯出，十倍其价亦不肯出。沧州制府尚不能得一滴，他可知也。

其酒非市井所能酿，必旧家世族，代相授受，始能得其水火之节候。水虽取于卫河，而黄流不可以为酒，必于南川楼下，如金山取江心泉法，以锡罂沉至河底，取其地涌之清泉，始有冲虚之致。其收贮畏寒畏暑，畏湿畏蒸，犯之则味败。其新者不甚佳，必置阁至十年以外，乃为上品，一罂可值四五金。然互相馈赠者多，耻于贩鬻。又大姓若戴、吕、刘、王，率多零替，酿者亦稀，故尤难得。或运于他处，无论肩运、车运、舟运，一摇动即味变。运到之后，必安静处澄半月，其味乃复。取饮注壶时，当以杓平挹；数摆拨则味亦变，再澄数日乃复。姚安公尝言：饮沧酒禁忌百端，劳苦万状，始能得花前月下之一酌，实功不补患；不如遣小竖随意行沽，反陶然自适。盖以此也。

其验真伪法：南川楼水所酿者，虽极醉，膈不作恶，次日亦不病酒，不过四肢畅适，恬然高卧而已。其但以卫河水酿者则否。验新陈法：凡置阁二年者，可再温一次；十年者，温十次如故，十一次则味变矣。一年者再温即变，二年者三温即变，毫厘不能假借，莫知其所以然也。

董曲江前辈之叔名思任，最嗜饮。牧沧州时，知佳酒不应官，百计劝谕，人终不肯破禁约。罢官后，再至沧州，寓李进士锐巅家，乃尽倾其家酿。语锐巅曰：“吾深悔不早罢官。”此虽一时之戏谑，亦足见沧酒之佳者不易得矣。

（选自清代纪昀《阅微草堂笔记》，有改动）

9．对下列句子中加点的词语的解释，不正确的一项是

A．皆沽于岸上肆中 肆：店铺

B．耻于贩鬻 鬻：卖

C．次日亦不病酒 病：损害，祸害

D．寓李进士锐巅家 寓：居住

10.下列各组句子中，加点的词的意义和用法，相同的一项是

A．而论者颇有异同 而今安在哉

B．以锡罂沉至河底 作《师说》以贻之

C．数摆拨则味亦变 此则岳阳楼之大观也

D．恬然高卧而已 河东凶亦然

11．以下六句话分别编为四组，全都能体现沧州酒奇特的一组是

①皆沽于岸上肆中 ②其收贮畏寒畏暑，畏湿畏蒸

③酿者亦稀，故尤难得 ④一摇动即味变

⑤虽极醉，膈不作恶，次日亦不病酒 ⑥百计劝谕，人终不肯破禁约

A．①③④　　　　 Ｂ．②④⑤　　　　 Ｃ．①③⑥　　　　 Ｄ．②⑤⑥

12．对原文有关内容的理解和分析，下列表述不正确的一项是

A．沧州酒虽然久负盛名，但说起沧州酒来，人们的看法并不相同，这是因为真正的好沧州酒并不容易买到。

B．沧州酒不是普通人家能够酿造出来的，必须是世代相传的酿酒世家，才能够把握好水与火的关键环节。

C．姚安公认为，饮用沧州酒禁忌太多，喝来有点得不偿失。不如打发小童去随便买壶酒喝，更觉陶然自乐。

D．董曲江的叔叔董思任非常喜欢喝酒，他任沧州知府时，知道好酒不该由官府享受，直到罢官之后才得以尽情喝酒。

13．把文言文阅读材料中加横线的句子翻译成现代汉语。（10分）

①土人防征求无餍，相戒不以真酒应官，虽笞捶不肯出，十倍其价亦不肯出。（4分）

②一年者再温即变，二年者三温即变，毫厘不能假借，莫知其所以然也。（4分）

③此虽一时之戏谑，亦足见沧酒之佳者不易得矣。（2分）

9．C

10．A

11．B

12．D

13.（10分）

（1）当地人为了防止官府无休止地征酒，便相约不卖正宗沧州酒给官府的人。即便是挨打也不肯拿出来，出十倍的价钱也不卖。

评分标准：4分，每句1分，译错一处扣1分；不通顺扣1分。

（2）放了一年的酒，温两次味就变了；放了两年的，温三次味就变了；一丝一毫不能作假，没有人知道这是什么原因。

评分标准：4分，每句1分，译错一处扣1分；不通顺扣1分。

（3）这虽然是一时的玩笑话，也足以看出沧州的美酒真是不易得到呀！

评分标准：2分，每句1分，译错一处扣1分；不通顺扣1分。