《奇妙的唾液》阅读附答案

小编:

奇妙的唾液

唾液,俗称口水、口涎,它是口腔内各种腺体所分泌的黏稠状液体,是由遍布口腔黏膜深处的许多大大小小的唾液腺分泌出来的。大的唾液腺有三对:腮腺、颌下腺、舌下腺;小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等。唾液腺虽小,却是个很勤快的器官,一个成年人,一昼夜间可以分泌出唾液1000~1500毫升。我国古代养生学家称唾液为“玉泉”、“甘露”、“金浆”,唾液实际上是维持人体生命活动的重要物质之一。

唾液的用途很多,我们的口腔里假如没有了唾液的话,那么咽不下食物是不必说的,就是我们的嘴巴恐怕也张不开了。因为我们的舌头之所以能在口腔里“运转自如”,完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用。而这种“润滑油”一旦失去的话,舌头就会和上腭或者下腭的表皮粘在一起,于是我们口腔内的一整套“机械”也就只好“束之高阁”了。

唾液可以清除口腔中的食物残渣和异物,保持口腔的清洁。唾液具有抗菌和凝血的作用,所以口腔里的伤口往往比其他地方好得快。拔牙或牙龈手术后很少发生感染,其主要原因就在于唾液中的溶菌酶有杀菌的能力,可阻止口腔内细菌的大量繁殖。美国科学家发现,唾液中有一种特殊的化学物质——唾液生长因子,它能显著地缩短伤口的愈合时间,并可以止血,还能保持皮肤的弹性。

近年来,医学家们发现唾液对食物污染带来的致癌物具有消毒作用。日本生物化学专家研究发现,唾液中有很多免疫球蛋白,对食物中的异常蛋白质有极高的凝聚力,可增强人体的防卫功能。唾液中所含的溶菌酶对强烈致癌的黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺有很好的解毒作用。也就是说,唾液相当于一种天然防癌剂,具有令致癌物质转化为无害物质的功能。他们将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液混合后,再作用于动物体细胞,结果原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失。此后,又发现唾液具有灭活亚硝酸盐等多种致癌物质的作用。唾液的这种灭毒作用,在于它能够消除致癌物所产生的超氧自由基。目前认为,癌肿、动脉硬化、糖尿病、心脏病、衰老等的发生,均与超氧自由基有关。

古代中医说:“白玉齿边有玉泉(唾液),涓涓育我度长年”,意思是说,常咽唾液可以健康长寿。医学专家发现,唾液中确实含有一种能使人保持年轻的激素,这种激素是由三大唾液腺之一的腮腺分泌的,被称为“腮腺激素”。它之所以能使人年轻,是因为它能强化肌肉、血管、结缔组织、骨骼及软骨、牙齿的活力,尤其能增强血管的弹性和结缔组织的活力,只要腮腺激素充盈,血管和皮下组织(疏松结缔组织)的作用就会加强,皮肤的弹性就能得到保持。唾液的特殊功能触发了化妆品制造商的灵感,他们开发出“唾液化妆品”——抗皱霜、洗面奶等。

小题1:联系全文,说说唾液的“奇妙”表现在哪些方面?(2分)

小题2:第1段运用的说明方法有下定义、____________、_____________。(2分)

小题3:第4段“原来具有较强致癌作用的毒性物质几乎全部消失”中的加点词语“几乎”能不能删去?为什么?(2分)

小题4:第5段中引用古代中医的话“白玉齿边有玉泉,涓涓育我度长年”有什么作用?(2分)

参考答案:

小题1:润滑作用;抗菌和凝血作用;消毒和抗癌作用;防衰老作用等。

小题2:分类别、列数字

小题3:不能删去,“几乎”表示还有很少的一部分毒性物质没有消失,删去之后与实际情况不符,也不能表现出说明文语言的准确性。

小题4:表现出唾液的防衰老作用自古以来就受到人们的重视,令人信服。

小题1:

试题分析:解答此题,要熟悉文章内容,寻找写唾液的“奇妙”作用的段落,抓住每一段的关键句子“完全是因为有唾液在里面起“润滑油”的作用”“唾液可以清除口腔中的食物残渣和异物,保持口腔的清洁”“唾液对食物污染带来的致癌物具有消毒作用”“常咽唾液可以健康长寿”进行归纳概括。

小题2:

试题分析:第一段的第一句是给唾液下定义,句子“大的唾液腺有三对:腮腺、颌下腺、舌下腺;小的有唇腺、舌腺、颊腺、腭腺等” 是对唾液的分类,属于分类别的方法;句子“一昼夜间可以分泌出唾液1000~1500毫升”是列数字的说明方法。

小题3:

试题分析:解答此题,首先要明确表态不能删去,再解释“几乎”的意思,在这句话中的作用,然后分析去掉这个词后表达效果的不同,最后总结这体现了说明文语言的特点。

小题4:

试题分析:这句话在说明方法上属于作引用,其作用是增强说服力,富启发性,而且语言精炼,含蓄典雅。

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