食品添加是“罪魁祸首”吗 阅读训练题及答案

小编:

食品添加是“罪魁祸首”吗

               

近期,“牛肉膏”“染色馒头”“瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注,因“病灶”与其含有的一些添加物有关,一些消费者将矛头指向食品添加剂,认为食品添加剂是“罪魁祸首”。随着食品添加剂在食品中大范围使用,“什么才能吃”颇令消费者头疼。

业内人士认为,尽管部分食品安全事件的确与食品添加剂有关,但应正确区分“食品添加剂”与“非食用物质”,不能因“剂”废食。一些专家表示,谈“剂”色变没有必要,建议有关部门加大科普力度,提升公众有关食品添加剂的科学素养,同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制

卫生部最新发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,共包含47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”,明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区别开来,比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等一度成为重大食品安全事件的“元凶”,其实是违法添加的非食用物质,而非食品添加剂。

“现实生活中,容易将"非食用物质"和"食品添加剂"弄混,将三聚氰胺等导致的食品安全事故归咎于食品添加剂滥用,这种认识是不科学的。”专家表示,这种错误认识加深了公众对食品添加剂的误解,而食品添加剂本身应该说是好东西,其对食品工业发展的贡献不可估量。不应让食品添加剂成为非法添加物如三聚氰胺、苏丹红等的“替罪羊”。

据卫生部网站资料显示,食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。因此,现代食品工业不能没有食品添加剂。

业内人士指出,有了添加剂才会有色香味俱全的食品,从田间到餐桌的饭菜才得以延长保存时间、保存营养成分。 只有国家公布的,才能称作食品添加剂,而且只要按国家标准使用,配方科学,剂量适当,就不会有危害。若将食品添加剂一棒子打死,现代生活只能退回原始社会,虽然纯天然的食品没有添加剂,但易变质,进而易引发食物中毒,并且浪费粮食资源。

(选自2011年5月18日《湄洲日报》,有删改)

9、食品添加剂有哪些作用?(4分)

答:______________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________。

10、本文认为应该如何正确看待"食品添加剂"和"非食用物质"?(6分)

答:______________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________。

参考答案:

9、改善食品品质;改善色、香、味、形;防腐保鲜;保存营养成分。

10、(1)应正确区分"食品添加剂"和"非食用物质"(2)应严格按照国家标准使用食品添加剂(3)严禁在食品中使用"非食用物质"

    相关推荐

    食品添加是“罪魁祸首”吗 阅读答案 食品添加是“罪魁祸首”吗?阅读答案 《食品添加剂是“罪魁祸首”吗 》阅读答案 食品添加剂是“罪魁祸首”吗 阅读答案 《食品添加是“罪魁祸首”吗 》阅读答案 食品添加剂是“罪魁祸首”吗 阅读附答案 《食品添加是“罪魁祸首”吗?》中考阅读答案 阅读《食品添加剂是“罪魁祸首”吗 》10分(附答案) 食品添加剂是“罪魁祸首”吗阅读答案(2011莆田中考语文阅读题) 食品添加剂是“罪魁祸首”吗 语文阅读答案 (2011年福建省莆田市中考语文试题) 食品添加剂阅读训练题及答案 食品添加剂 阅读题及答案 食品添加剂之“瘦肉精”阅读训练题及答案 食品添加剂阅读答案 《有营养的食品添加剂》阅读训练及答案 《食品添加剂》阅读答案 食品添加剂阅读答案 食品添加剂阅读答案 食品添加剂阅读答案 食品添加剂之瘦肉精阅读答案2021 食品添加剂之瘦肉精阅读题答案 《有营养的食品添加剂》阅读训练及参考答案 “没有食品添加剂就没有现代食品产业”阅读试题及答案 有营养的食品添加剂阅读理解答案2021 有营养的食品添加剂阅读答案 如果没有了食品添加剂阅读试题及答案 《食品添加剂中的“白富美”》阅读及答案 有营养的食品添加剂阅读理解答案2021 有营养的食品添加剂阅读答案 《食品添加剂之“瘦肉精”》阅读答案 食品添加剂之“瘦肉精” 阅读答案 食品添加剂无处不在 阅读答案 有营养的食品添加剂阅读答案 “如果没有了食品添加剂”阅读试题及答案 《食品添加剂无处不在》阅读答案 食品添加剂之“瘦肉精”阅读答案 《有营养的食品添加剂》阅读答案 食品添加剂之“瘦肉精” 阅读附答案 食品添加剂之瘦肉精 阅读训练及答案 (2011黄冈中考语文阅读题) 《有营养的食品添加剂》阅读答案 有营养的食品添加剂 阅读答案 食品添加剂无处不在阅读答案 食品添加剂之“瘦肉精”......阅读答案 《如果没有了食品添加剂》阅读答案 《有营养的食品添加剂》阅读附答案 课外现代文阅读训练:《食品添加剂之瘦肉精》[附答案] 《有营养的食品添加剂(12分)》阅读答案 食品添加剂中的“白富美” 阅读附答案 有营养的食品添加剂阅读理解答案 语文阅读:《有营养的食品添加剂》(含答案) 食品添加剂 阅读答案(2013辽宁营口中考语文试题) 食品添加剂无处不在 阅读训练及答案 (2011年广西河池市中考语文试题) 《有营养的食品添加剂》 阅读及答案(2012重庆中考语文试题) 钟凯《食品添加剂中的“白富美”》初中说明文阅读及答案 2012重庆中考说明文《有营养的食品添加剂》阅读答案 中考阅读答案:《食品添加剂》(2013•营口市中考)(含答案解析) 食品添加剂无处不在 语文阅读答案 (2011年广西河池市中考语文试题) 《酸碱食品与健康》阅读训练题及答案 酸碱食品与健康阅读训练题及答案 《食品添加剂中的“白富美”》阅读答案(2015年邵阳市中考语文) 加工食品差在哪里说明文阅读 加工食品差在哪里阅读理解答案 中考语文阅读:《食品添加剂之“瘦肉精”》(2011年•湖北省黄冈市)(含答案) 《加强道德品质的自我修养》阅读训练题及答案 转基因食品其实很环保阅读训练题及答案 学会看食品的“简历” 阅读训练及答案 转基因食品安全吗阅读附答案 灯光也是一种毒品 阅读训练题及答案 《食物相克,似是而非》阅读训练题及答案 “抗雾霾食品”靠谱吗 范志红阅读答案 祸从天降,谁为真凶阅读训练题及答案 孩子无罪阅读训练及答案 《学会看食品的“简历”》阅读训练及参考答案 转基因食品该强制标识吗?阅读附答案 “曹冲为库吏脱罪”阅读训练题及答案 “跨国食品公司早在多年前知道他们生产的很多食品”阅读训练及答案 《日全食》阅读训练题及答案 小品建筑阅读训练题及答案 《维护食品安全,应向美日学习“连坐制”》阅读训练题及答案 愚人食盐阅读训练题及答案 《方便面是不是垃圾食品》阅读附答案 品味牵挂阅读训练题及答案 科学小品《莺》阅读训练题及答案 两首咏菊诗阅读训练题及答案 《诗词五首》训练题答案 《诸葛亮聪明吗?》阅读训练题及答案 低头与昂首阅读训练题及答案 《给美丽做道加法》阅读训练题及答案 《食喻》阅读训练题及答案 (附翻译) “品茶”阅读训练及答案 《今天,你“低碳”了吗?》阅读训练题及答案 给美丽做道加法阅读训练题及答案 爱恨交加说臭氧阅读训练题及答案 《舟过谢潭三首》阅读训练题及答案 《食虫的瓶子草》阅读训练题及答案 《食物如何保存》阅读训练题及答案 《人生的加法和减法》阅读训练题及答案 《食物从何处来》阅读训练题及答案 《太阳也会刮风吗?》阅读训练题及答案 题西太一宫壁二首阅读训练题及答案 饮食不宜过烫阅读训练题及答案 “转基因食品”阅读及答案 《转基因食品》阅读及答案