立冬吃饺子谚语

　　导语：谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么为什么立冬要吃饺子呢?一起来了解一下吧!

　　立冬相关谚语：

　　1.立冬交十月，小雪地封严，大雪河冰封，

　　冬至不行船，小寒奔大寒，即要迎新年。

　　2.立冬无雨一冬晴。

　　3.立冬落雨一冬落(指烂冬)。

　　4.立冬发雾冬至雨。

　　5.今冬麦盖三层被，明年枕着馒头睡。

　　6.立冬打雷要反春;雷打冬，十个牛栏九个空;立冬之日起大雾，冬水田里点萝;立冬那天冷，一年冷气多;霜降腌白菜。立冬不使牛;

　　(南方的立冬谚语):

　　7.立冬东北风，冬季好天空;(闽南)

　　8.立冬南风雨，冬季无凋(干)土;(闽南)

　　9.立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱;(闽南)

　　10.重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干;(赣)

　　11.重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬;(闽)

　　12.立冬小雪紧相连，冬前整地最当先;(江南)

　　13西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪;(江南)

　　14.冬不吃糕，一死一旮旯;(南方)

　　15.立冬种豌豆，一斗还一斗;(南方)

　　16.立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁(指应早翻土);(客家)

　　17.立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨;(客家)立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪;(江南)

　　18.立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。(闽南)

　　立冬为什么要吃饺子：

　　每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

　　张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

　　冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。