用筷规距杂谈

用筷规距杂谈

筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。

不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。

不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。

夹菜时，一是使用公筷；

二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。

三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜；

四是不能用筷子随意翻动盘中的菜；

五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。

忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物；

忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。

忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。

忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。

脏筷，就是用筷子在盘里扒拉；

敲筷子，指筷，拿筷子指人；

抢筷，就是两个人同时夹菜，结果筷子撞在一起；

刺筷，就是夹不起来就用筷子当叉子，扎着夹；

横筷，这表示用餐完毕，客人和晚辈不能先横筷子；

泪筷，夹菜时不干净，菜上挂汤淋了一桌；

别筷，拿筷子当剑使用，撕扯鸡腿什么的；

贡筷，就是把筷子插在饭菜上；

拉筷，就是正嚼着东西拿筷子往外撕，或者当牙签使。

粘筷，就是筷子上还粘着东西就去夹别的菜；

连筷，同一道菜连夹3次以上。