孔雀東南飛－孔雀的情趣

孔雀在中國是吉祥富貴的象徵

東漢建安年間，廬江府小吏焦仲卿娶妻劉氏，被焦母遣回，自誓不嫁，劉女家人逼之再婚不從投水而死。焦仲卿聞知此事極為哀傷就自縊於宅院庭樹。當時的人有感於這一對纏綿情愛的佳人之不幸，就寫了一首哀艷動人的「孔雀東南飛」。

「孔雀東南飛」一詩有一千七百四十五字，是自古以來第一首長詩，讀來扣人心弦，令人為之神傷心碎。

山海經，海內經云：「南方多孔鳥。」孔鳥就是孔雀。根據記載，中國早在西元前十世紀周成王時就有外人來獻孔雀，也叫「越鳥」或「南客」。在中國，一直被當做吉祥富貴的象徵。明、清時代百官都在朝服的胸背加上圖文，三品文官就以孔雀做為補服的圖案。

孔雀的長相，與中國傳說中的鳳最為接近。在我們先人的心目中，龍鳳之出都是一種吉祥的徵兆。當然從來也沒有人真正見過鳳凰，但是任何人都會為孔雀傾心。

西方的孔雀原來是用來吃的

西方地中海沿岸各國也是很早就開始飼養孔雀。腓尼基人曾經把孔雀送到埃及法老王和小亞細亞王宮中飼養。聖經上也記載所羅門王把孔雀、金銀、象牙和猴子由異邦運回他的王國之中。 孔雀自希臘傳抵羅馬之後，直到中世紀為止，歐洲人都認為孔雀肉是一道名菜。十五世紀以後他們才改吃火雞。

在動物分類上，孔雀屬於鵲雞類雉科，同時也是雉科中最為富麗堂皇的帝王。大致上孔雀共有藍、綠兩種，其中以印度的藍孔雀名氣最大，原產地為印度和斯里蘭卡一帶，由於被大量輸出到世界各地供人玩賞，以致遍佈全球。綠孔雀或稱爪哇孔雀，原產於爪哇、馬來半島及緬甸一帶。

綠孔雀色彩較艷麗，頸部是綠色，毛冠為一整簇，全身披有綠色的毛，而印度藍孔雀頸部是藍色的，毛冠則呈皇冠形，在羽軸末端才有毛。另外還有極少數的白色印度孔雀，是由人工培育出來的，純白的羽毛頗為引人注目。

雄孔雀有著閃閃發亮的尾羽（上尾筒的變形羽），尾上有一百五十枝翮子，翮子的長度可達體長的兩倍。平常時侯，尾毛低垂，和地面略呈水平。一旦牠情緒上激動的時候，便豎立起來成為扇形，上面點綴著舉世聞名的「眼班」。在希臘神話中，宙斯之妻希拉看見她的情人百眼巨怪阿格斯死得甚慘，不勝悲痛，就把他的一百隻眼睛拿下來，裝在一隻孔雀底尾上作為裝飾品。這就是希臘神話中孔雀「眼斑」的由來之說。

孔雀開屏 冠蓋群倫

雄孔雀開屏時，先把翅膀垂下，走了幾步後，突然地張開尾羽，並且不時抖動，在雌孔雀面前炫耀式的前後移動著。除了求偶，有時為了表示和人類的親近，牠們也會開屏。如果有鮮紅色澤的東西在牠面前幌動，也很容易使牠情緒激動而開屏。

孔雀開屏時，每一位目擊者都會發出讚賞的呼聲，在訝異和驚喜中目不轉睛的注視這美好的一切，並且為牠喝采；孔雀開屏，的確是燦爛輝煌、無與倫比，可以說得上是鳥中帝王。千百年來，珠寶商和藝術家們，源源不斷的自那傲骨蓋世、氣質非凡的孔雀，汲取他們的靈感，創造出獨樹一幟的藝術傑作。

孔雀飛得高 叫聲卻粗嘎

許多人以為孔雀體長而且笨重，不適於飛行。其實孔雀的飛行能力很強，不但能飛得幾層樓高，還飛得很遠。普通人家豢養，一旦走失，簡直對牠無可奈何。

孔雀長得那麼華麗，但是牠們的啼叫聲音卻是十分粗啞難聽。許多人滿懷神往之情，卻因這粗啞啼聲不免有些失望。可是那燦然耀眼的孔雀開屏，仍然使人為之傾心動容。比起雄孔雀的燦爛輝煌、雍容華貴，那麼雌孔雀的容顏可就顯得遜色多了。雌孔雀的外觀就像火雞一般平淡無比。有人說，在鳥類世界中，似乎是雄性的較為漂亮，而雌鳥往往顯得其貌不揚。這和人類社會中所講求的「郎才女貌」可是大相逕庭。男人和女人究竟誰比較漂亮？那一定是個相當有趣，而且必然會引起各方爭議的荒唐問題。

雌鳥外貌不揚 正是母愛的表現

一般說來，大多數的雌鳥沒有雄鳥的華麗。事實上，這正是鳥類世界中最偉大的母愛使然。雌鳥們為了育雛，平淡無奇的羽毛，往往就是能幫助牠逃避敵人劫難的保護色，這就是母性的光輝，為了幼雛，母鳥似乎只好犧牲自己美麗的容顏，任何人都會為大自然的巧妙安排而嘆服。

孔雀是屬於雜食性，動植物都能吃，所以很容易飼養。蔬菜、穀類、果實，甚至於蝸牛、田蛙都是牠們所喜愛的食物。一般飼養者為了省事方便，大多以雞用飼料代替，佐以米飯、青菜。

春天是孕育萬物的季節，孔雀也在清明節前後開始產卵。孔雀蛋比火雞蛋大，年產量相當多。為了增加產卵數，一般飼戶都備有假蛋做為「蛋媒」，然後把撿起來的蛋集中在一起，以自動孵蛋機孵化，經過二十八天幼雛孵出，就可以自行覓食。

剛出生的幼雛通常都以電燈來加以保溫。並且在一個月左右，打針預防雞瘟和霍亂的發生。飼養孔雀需要有較為寬敞的場所，禽舍除了要有遮雨棚之外，最好能附加露天的空地，充足的陽光照射是有益於動物的健康。寬闊的禽舍，也好讓雄孔雀能有一展雄風，開屏炫耀的機會。

過了夏天 孔雀變成禿鷹

過了夏天，孔雀開始掉羽，美麗的尾羽一支支的掉落，雍容華貴的孔雀一轉眼變成禿鷹般的醜陋。不用操心，這只是換羽的前奏，到了翌年春天求偶季來臨前，孔雀身上仍然會披上一件華麗得光艷照人的尾羽。

那些脫落下來的孔雀翎，在市面上每支可以賣到三十元左右。孔雀翎是很討人歡心的裝飾品，因為它是吉祥與富貴的象徵，還有人認為孔雀翎有避邪之功哩！

台北有人賣孔雀肉

除了繁殖場以外，國內也有不少人家飼養孔雀，讓百鳥中的帝王帶來好的徵兆，讓孔雀開屏展現著主人的身份與抱負……。因此，孔雀大都被作為觀賞之用，很少人會想到動腦筋去吃牠。台北市最近已經有人開始供應孔雀肉，但是問津的人並不多。想想看，那是多麼令人喜愛的祥瑞之物，如果只是為了追逐口腹之快，「大吃孔雀肉」，豈不是「焚琴煮鶴」了無雅趣！

飼養孔雀，如果純就商業利益而言，為了降低成本，大多是以一隻雄孔雀配四隻雌孔雀，以避免浪費。以目前市面上的行情而言，一對幼雛可以賣一千五百元，利潤可以說相當優厚。而一對飼養經年的孔雀則可以賣到一萬元左右。

優厚的利潤很合乎農村副業的條件，除了經濟效益的考慮之外，事實上飼養孔雀也是頗饒情趣的樂事。